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蔬菜种子处理与催芽技术

发表时间:2021-04-06 18:01

在蔬菜生产过程中,有许多病害可以通过种子带菌传播,如辣椒疫病、西瓜炭疽病、番茄病毒病、瓜类枯萎病等。因而,进行播前种子处理非常必要,它可以消灭种子所带来的绝大部分病原菌,利于培育壮苗,为蔬菜丰产奠定良好基础。常用的种子处理技术有两种:

01

物理处理

  1、温汤浸种:用50-55℃(2份开水,1份凉水)的温水浸泡7-8分钟,并不断搅拌,然后再加入凉水。喜温菜籽降至25-30℃,喜凉菜籽降至20- 25℃。浸泡时间因种子不同而异,黄瓜、南瓜、甜瓜浸泡3-4小时;茄果类、丝瓜、冬瓜浸泡8-10小时;西瓜、胡萝卜、菠菜浸泡24小时;萝卜、白菜、菜花浸种1-3小时。温水浸种要注意:浸泡的容器要干净,用水量要适中,以水刚刚淹没种子为宜,浸泡4-5小时要换水一次,浸泡过程中要清除飘浮在水面上的秕种。

  2、低温处理:先将种子洗净浸种至规定时间,取出沥干水分,装入布袋置于冰箱内,保持4~60C的低温1~2天,取出常温下催芽播种。适用于芹菜、莴苣、菠菜、生菜等喜凉性蔬菜。

  3、日晒处理:经长期低温存放的种子,播前日晒2~3天,能明显提高发芽率。

  4、沙埋处理:播前半月用湿沙隔层堆积,保持适宜的温湿度即可,播后发芽早、出苗齐、产量可提高10%左右。适用于薯芋类。

  5、破壳处理:西瓜、苦瓜、冬瓜等种子浸种4小时后捞出沥干,用牙或镊子轻轻磕一下种脐,使其略开小口,其大小占种脐1/3左右,注意不能伤及种仁。

  另外还有变温处理、预浸处理、磁化处理等物理处理方法。

02

化学处理

  1、化学农药浸种或拌种:如用100倍福尔马林浸冬瓜种子30分钟后洗净播种,可消灭冬瓜种子上的疫病、枯萎病等病菌;用种子用量的0.3%的70%敌克松拌番茄、茄子、辣椒种子,可有效防治苗期立枯病。茄果类可用0.3%硫酸铜或用0.1%硼砂浸种4~6小时后洗净播种,也可用10%磷酸三钠液浸种30 分钟能基本钝化种皮的病毒。还可高锰酸钾浸种:方法把浸泡好的种子,用0.1%的高锰酸钾溶液浸种20-30分钟。

  2、生物农药浸种:用200毫克/公斤溃枯宁或新植霉素浸种30分钟,冼净后播种可有效减轻黑霉病的发生。

  3、化学生长调节剂的处理:莴苣用100毫克/公斤的九二0处理2~4小时,马铃署用0.5~1.0毫克/公斤九0二浸15~20分钟后,可促进发芽。


   催芽处理:用纱布或毛巾将经温水浸过的种子包起来,放入渗水容器中盖上湿毛巾,放在适温下催芽。喜温菜为25-30℃,喜凉菜为20-25℃。催芽时间:白菜类12小时;番茄2-3天,西瓜3-5天;茄子3-6天;青椒2-3天。催芽后,出芽率达到95%以上,应马上播种。


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